海藻糖(无储存经营)
化学名称:海藻糖
品牌名称:Trehalose
CAS 号码:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.33
化学结构式:
产品用途: 海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接成的非还原性的双糖,是一种安全可靠的天然糖类,具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性,在科学界素有“生命之糖”的美誉。甜味度是砂糖的45%,甜味适中,可作为防止食品劣化、抑制营养素变质,保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料,大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,已取得美国公认安全产品认证(GRAS)。
技术指标:
项 目 |
指 标 |
检测值 |
外 观 |
白色粉末结晶 |
合格 |
旋光度【α】D20/(0) |
﹢197°~﹢201° |
﹢199° |
含量(%) |
≥98.0 |
99.5 |
PH |
5.0~6.7 |
6.6 |
色度(≤) |
0.100 |
0.03 |
灼烧残渣(≤)(%) |
0.05 |
0.01 |
干燥失重(≤)(%) |
1.0 |
0.08 |
浊度(≤) |
0.05 |
0.02 |
铅(Pb)(≤)(mg/kg) |
0.1 |
0.092 |
砷(As)(≤)(mg/kg) |
0.5 |
0.010 |
细菌总数(≤)(cfu/g) |
100 cfu/g |
5 |
霉菌与酵母菌(≤)(cfu/g) |
100 |
50 |
大肠菌群/(MPN)/100g |
不得检出 |
不得检出 |
包装: 包装采用20kg 纸塑复合袋, 30袋一托盘, 16Mt/20’FCL
关键词:厂房、公共建筑工程
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